分子式： C10H16N2O3S
分子量： 244.31100
中文名稱： D-生物素
英文名稱： biotin
中文別名： D-生物素; D-(+)-生物素; 維生素H; d-生物素; 生物素
英文別名： biotin; Ritatin; Bios-IIb; BIOTIN; Meribin; D-Biotin; biosii; BIOS H; FACTOR S; BIOTINUM貝爾斯坦號/MDL： MFCD00005541 EINECS： 200-399-3

外觀與性狀： 白色粉末
密度： 1.267 g/cm3
熔點： 231-233 °C(lit.)
沸點： 573.6oC at 760 mmHg
閃點： 300.7oC
折射率： 90.5 ° (C=2, 0.1mol/L NaOH)
蒸汽壓： 1.19E-14mmHg at 25°C
存儲條件/存儲方法： 通風(fēng)低溫干燥用途作為飼料添加劑，主要用于禽類和母豬飼料。通常預(yù)混的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%-2%。用途營養(yǎng)增補劑。按我國GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、促進脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。用途為羧化酶的輔酶，參與很多羧化反應(yīng)，且是糖、蛋白質(zhì)和脂肪中間代謝的一個重要輔酶用途作食品強化劑。可用Chemicalbook于嬰幼兒食品，使用量為0.1～0.4mg/kg，在飲液中為0.02～0.08mg/kg。用途可用于蛋白、抗原、抗體、核酸（DNA、RNA)等的標(biāo)記生產(chǎn)方法由微生物發(fā)酵法制得。生產(chǎn)方法由半胱氨酸合成法制得。類別有毒物品可燃性危險特性可燃;燃燒產(chǎn)生有毒氮氧化物和硫氧化物煙霧儲運特性通風(fēng)低溫干燥滅火劑干粉,泡沫,沙土,二氧化碳,霧狀水